Осторожно — свободные радикалы!
Прочитав в вашей газете от 22 января на странице 31 заметку о перекиси водорода (Н2О2), я пришла в некоторое смятение и хочу поделиться своим мнением. Я не против приема Н2О2 внутрь и не хочу оспаривать теории академика
Я сама какое-то время принимала перекись водорода, но потом ознакомилась со сведениями о свободных радикалах, рисующими другое положение вещей. Об этом и хочу рассказать.
Наша способность функционировать целиком зависит от кислорода. Используя кислород, клетки создают молекулы трансформированного кислорода, обычно называемые свободными радикалами. Свободные радикалы — крайне активные молекулы, легко вступающие в химические реакции. Это свободный кислород, окись нитрата, гидроксид и разного рода перекиси, в частности, перекись водорода. Она легко отдает активный кислород; может действовать как окислитель (забирает электроны от других элементов) и как восстановитель (отдает электроны другим элементам). Преимущественно действует как окислитель — это свойство свободного радикала. Нестабильные вещества, они легко вступают в соединение с другими молекулами и провоцируют цепочку химических реакций, способных привести к вредным последствиям. Они разрушают все вокруг: единственный свободный радикал может стать причиной огромного количества клеточных расстройств. Но дело обстоит еще хуже. Может быть повреждена ядерная мембрана (которая содержит информацию о ДНК клетки). Этот процесс известен под пугающим названием — липидное окисление. Оставаясь незаметным, оно способно привести к мутациям и гибели клеток. Природа создала органы определенной массы для необходимой работы. При гибели клеток масса органа нарушается, он не может нормально работать, что ведет к возникновению заболеваний.
Большинство свободных радикалов образуется, когда клетки используют кислород для выработки энергии; или когда клетки извлекают кислород из внешних химических соединений; или когда иммунная система, мобилизованная на уничтожение и изоляцию чуждых протеинов, вирусов, бактерий и паразитов, вырабатывает белые кровяные тельца, создающие свободные радикалы, которые атакуют интервентов. Когда атака закончена, остается определенное количество свободных радикалов (всегда вырабатываемых в избытке). Сейчас выявлено более ста заболеваний (от колита до диабета и рака), являющихся следствием воздействия свободных радикалов. Свободные радикалы стали одним из центральных предметов исследований проблемы старения.
Однако в наших телах достаточно защитных сил — нейтрализаторов свободных радикалов. Это антиоксиданты — химические агенты, связывающие свободные радикалы. Если антиоксиданты не могут очистить организм от свободных радикалов, вред проявляется в признаках старения или болезнях.
Когда количество свободных радикалов возрастает, нужны дополнительные антиоксиданты. Чем сильнее «кислородный стресс», тем больше антиоксидантов необходимо. Например, курильщики должны употреблять в два-три раза больше витамина С, чтобы поддержать в крови уровень антиоксидантов, который обычен у некурящих. Внешние антиоксиданты — витамины и минералы: витамины Е и С, провитамин А, Fe (железо), селен…
Напрашивается вывод о сомнительной пользе приема перекиси водорода, хотя, возможно, он может принести пользу, например, при раковых заболеваниях — уничтожая раковые клетки эффектом свободных радикалов. Но я считаю: при приеме Н2О2 нужно обязательно принимать антиоксиданты — соответствующие витамины и минералы, чтобы нейтрализовать побочные эффекты. Иначе прием Н2О2 внутрь может принести громадный вред и разрушения.
Овечкина Е.Ю.
