Наука и техника

Обсуждение разнообразных вопросов, не подходящих по тематике в другие разделы.
Сообщение
Автор
Радиоспециалист
Аватара пользователя
Благодарил (а): 2697 раз
Поблагодарили: 2016 раз

№ 0 Сообщение Радиоспециалист » 05 дек 2020 20:33

Китай зажигает «искусственное солнце»: введён в эксплуатацию термоядерный реактор HL-2M Tokamak

В пятницу почти без отставания от графика в исследовательской лаборатории в Чэнду, провинция Сычуань, принят в эксплуатацию экспериментальный термоядерный реактор HL-2M Tokamak.
Установка пришла на смену реактору HL-2A. Новый реактор позволит китайским учёным проводить эксперименты с плазмой, разогреваемой до температуры 150 млн °C, что в три раза больше, чем позволял HL-2A. И это в десять раз больше, чем внутри Солнца!

Изображение

Экспериментальный термоядерный реактор HL-2M Tokamak станет новым, более совершенным полигоном для изучения течения термоядерных реакций. Разогретая до сверхвысоких температур магнитоактивная плазма внутри реактора удерживается магнитным полем. По словам учёных, реактор HL-2M может удерживать плазму до 10 секунд.

Изучение процессов в лаборатории поможет довести разработку установки до создания экспериментального реактора, который начнут строить в Китае в следующем году, и до промышленного прототипа, который планируется построить к 2035 году. Переход к полномасштабной эксплуатации термоядерной энергии Китай рассчитывает осуществить к 2050 году.

Изображение

Также работа реактора HL-2M Tokamak может помочь в развитии международного проекта ITER (International Thermonuclear Experimental Reactor), в рамках которого на юге Франции строится термоядерный реактор с участием ведущих стран, включая Россию, Китай, США, Японию и других. Как и HL-2M Tokamak, реактор ITER будет разогревать изотопы водорода до 150 млн °C. Поскольку реактор ITER будет ведён в эксплуатацию в период с 2023 по 2025 годы, эксперименты на китайском реакторе HL-2M могут помочь в осуществлении проекта. Ждём интересных результатов!

https://3dnews.ru/1027110/kitay-zagigae ... m-tokamak/

anykeyto
Аватара пользователя
Благодарил (а): 64 раза
Поблагодарили: 58 раз

№ 1 Сообщение anykeyto » 06 дек 2020 00:04

А у нас вот зато приступили к разработке нового авиадвигателя... 30 лет капитализма отбросили страну в пропасть

RDN
Аватара пользователя
Благодарил (а): 529 раз
Поблагодарили: 452 раза

№ 2 Сообщение RDN » 06 дек 2020 01:17

anykeyto писал(а) ↑ 06 дек 2020 00:04: 30 лет капитализма отбросили страну в пропасть
Не то что бы смешно, уже как-то неприлично, что- ли, всю херню оправдывать, а что вы хотели, капитализм, уже тридцать лет и всё пропало. Капиталисты проклятые уже вовсю на электромобилях ездят, заводы роботизированные и Марс скоро освоят, а мы как жили в 19-20 веке, так и продолжаем. Пока эти бывшие советские руководители будут у власти, ничего нового не жди.

anykeyto
Аватара пользователя
Благодарил (а): 64 раза
Поблагодарили: 58 раз

№ 3 Сообщение anykeyto » 06 дек 2020 06:28

RDN писал(а) ↑ 06 дек 2020 01:17: Капиталисты проклятые уже вовсю на электромобилях ездят, заводы роботизированные и Марс скоро освоят,
Вот именно, ключевое слово здесь КАПИТАЛИСТЫ. Они и только они ездят на электромобилях. На марс кто летает?)) Капиталист. Где здесь про простых людей, таких как мы с тобой? Ты можешь на тесле по Сарову рассекаешь?
Пока такие дурачки верят в то, что будут когда то и все мы будем прекрасно жить КАК КАПИТАЛИСТЫ, последние будут наживать себе космические состояния. А весь прогресс будет в жопе. В той, которой пребывает весь сегодняшний мир.
Если ты не в курсе, на следующий год ООН заявило о продуктовом кризисе.. Голод по русски говоря для большого количества населения планеты. И не факт что это не про нашу страну, учитывая весь этот год.
RDN писал(а) ↑ 06 дек 2020 01:17: Пока эти бывшие советские руководители будут у власти, ничего нового не жди.
Почему тебе не смешно от этих слов интересно даже) какие нафиг советские руководители? Фамилию хоть одну озвучь.

Радиоспециалист
Аватара пользователя
Благодарил (а): 2697 раз
Поблагодарили: 2016 раз

№ 4 Сообщение Радиоспециалист » 07 дек 2020 15:17

RDN писал(а) ↑ 06 дек 2020 01:17: Пока эти бывшие советские руководители будут у власти, ничего нового не жди.
========================
Вот что в голове у людей, ХЗ :facepalm:

RDN
Аватара пользователя
Благодарил (а): 529 раз
Поблагодарили: 452 раза

№ 5 Сообщение RDN » 07 дек 2020 15:59

Радиоспециалист писал(а) ↑ 07 дек 2020 15:17: Вот что в голове у людей, ХЗ
А что не так? Путин, Медведев, Матвиенко, Шойгу разве не бывшие советские руководители и партийные функционеры?
Да возьми любого, там каждый второй из КПСС или комсомола. Что вот у вас в голове, хз.

BadBlock
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1586 раз
Поблагодарили: 8129 раз

№ 6 Сообщение BadBlock » 08 дек 2020 02:02

Почему у этих китайцев такие зелёные лица?
Чего-то нам не договаривают про этот термоядерный реактор!!

BadBlock
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1586 раз
Поблагодарили: 8129 раз

№ 7 Сообщение BadBlock » 30 июл 2021 05:55

В зоопарке элементарных частиц пополнение. Коллаборация LHCb (CERN, Европейская организация по ядерным исследованиям), в которую входят Институт ядерной физики им. Г. И. Будкера СО РАН (ИЯФ СО РАН), Новосибирский государственный университет (НГУ), Институт теоретической и экспериментальной физики им. А.И. Алиханова НИЦ «Курчатовский институт» (ИТЭФ) и др., объявила об открытии новой частицы – экзотического тетракварка Tcс+.

Частица сильно выделяется среди собратьев и представляет собой новую форму материи. Это единственный известный науке дважды очарованный тетракварк, то есть, содержащий сразу два очарованных кварка, но не имеющий в своем составе очарованных антикварков. Кроме того, это рекордсмен-долгожитель – время его жизни примерно в 10-500 раз больше частиц с похожей массой. Результаты были представлены на European Physical Society conference on high energy physics 2021, а также опубликованы на сайте ЦЕРН.

https://www.atomic-energy.ru/news/2021/07/29/116002
Изображение

bullshizer
Аватара пользователя
Благодарил (а): 559 раз
Поблагодарили: 66 раз

№ 8 Сообщение bullshizer » 30 июл 2021 08:48

anykeyto писал(а) ↑ 06 дек 2020 06:28: На марс кто летает?)) Капиталист
anykeyto писал(а) ↑ 06 дек 2020 06:28: А весь прогресс будет в жопе. В той, которой пребывает весь сегодняшний мир.
Перечитывай сначала то, что отправляешь. Взаимоисключающие параграфы детектед.

Весь мир в жопе. На Марс полетели только капиталисты. Про это уже есть фильм, называется Элизиум - рай не на Земле. Один из моих любимых кста.

bullshizer
Аватара пользователя
Благодарил (а): 559 раз
Поблагодарили: 66 раз

№ 9 Сообщение bullshizer » 31 июл 2021 12:53

BadBlock писал(а) ↑ 30 июл 2021 05:55: объявила об открытии новой частицы – экзотического тетракварка Tcс+.
Когда естествознание ставит себе целью отыскать единообразную материю как таковую и свести качественные различия к чисто количественным различиям, образуемым сочетаниями тождественных мельчайших частиц, то оно поступает таким же образом, как если бы оно вместо вишен, груш, яблок желало видеть плод как таковой, вместо кошек, собак, овец и т. д. — млекопитающее как таковое, газ как таковой, металл как таковой, камень как таковой, химическое соединение как таковое, движение как таковое.
Все эти частицы, которые состоят из более мелких частиц, есть просто обман трудящихся. Пускают капиталисты пыль в глаза, чтобы вы не помнили об отчужденном от вас же результате вашего труда, дорогие пролетарии. Экзотические тетракварки, темная материя, черные дыры совершенно не нужны для борьбы угнетенных классов против угнетателей. Лучше думать об этой "физике" поменьше.

bullshizer
Аватара пользователя
Благодарил (а): 559 раз
Поблагодарили: 66 раз

№ 10 Сообщение bullshizer » 31 июл 2021 13:01

Заодно напомню, что движение неуничтожимо, а следовательно теория Большого Взрыва неверна. Точки отсчета, в которой пространство и время еще не существовали, быть не могло по законам диамата. Энгельс не мог ошибаться.

BadBlock
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1586 раз
Поблагодарили: 8129 раз

№ 11 Сообщение BadBlock » 03 авг 2021 07:18

Пока в одной — когда-то передовой — стране пузырятся от гордости за отстроенные новые храмы, в Шанхае открыли самый большой в мире планетарий.

"Общая площадь главного строения составляет 38 тыс. квадратных метров, а комплекс целиком с прилегающими конструкциями разместился на площади 58,6 тыс. квадратных метров."

https://idiod.video/33u2kw.mp4


https://youtu.be/fqcD3TtBnyw 

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

bullshizer
Аватара пользователя
Благодарил (а): 559 раз
Поблагодарили: 66 раз

№ 12 Сообщение bullshizer » 03 авг 2021 09:28

Ветромобиль

https://youtu.be/jyQwgBAaBag 

BadBlock
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1586 раз
Поблагодарили: 8129 раз

№ 13 Сообщение BadBlock » 19 авг 2021 04:44

Немецкие биологи вырастили органоид мозга с реагирующими на свет глазами

Gabriel et al / Cell Stem Cell, 2021

Изображение

Немецкие биологи вырастили в лаборатории органоид мозга с зачатками глаз, которые реагировали на свет. О своем достижении исследователи рассказали в Cell Stem Сell. В будущем такие мини-глаза можно будет использовать для изучения офтальмологических заболеваний и испытания лекарств.

Успешное создание моделей человеческих органов в пробирке открывают новые возможности изучения их работы и заболеваний. Особенно актуально это для головного мозга — ведь большинство неврологических исследований проводят на мозге мышей. Миниатюрные модели мозга, созданные in vitro, называют мозговыми органоидами. Их выращивают из плюрипотентных стволовых клеток в среде, имитирующей естественное окружение развивающегося мозга. Клетки дифференцируются, и в конечном итоге получается мозговой органоид размером с горошину. О том, как исследователи изучают человеческий мозг в отрыве от тела, можно почитать в нашем материале «Из головы вон».

Эмбриологи из Университетской клиники Дюссельдорфа под руководством Джэя Гопалакришнана (Jay Gopalakrishnan) сделали новый шаг в создании мозговых органоидов. Они вырастили не только модель человеческого мозга, но и глазные пузыри на ней — зачатки будущих глаз. Последние начали развиваться самопроизвольно с 30 дня и приняли окончательную форму через два месяца. У полученных глазных пузырей обнаружили клетки эпителия роговицы и пигментный эпителий сетчатки, а самое главное — они генерировали нервный импульс.

Дальше: https://nplus1.ru/news/2021/08/18/eye-grown

BadBlock
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1586 раз
Поблагодарили: 8129 раз

№ 14 Сообщение BadBlock » 25 авг 2021 04:06

Произведен первый слиток стали без использования угля

22 августа 2021

Шведский производитель экологически чистой стали HYBRIT совершил первую в мире поставку «революционного» металла. Компания планирует в корне изменить сталелитейную промышленность, на которую сейчас приходится около 8% мировых выбросов углекислого газа.

Изображение

Первым клиентом HYBRIT стала автомобильная компания Volvo. Именно она получила пробную партию «чистой» стали, старт коммерческого производства которой планируется на начало 2026 года.

Тестировать безуглеродную технологию выплавки стали шведская компания начала в 2020 году на заводе в городе Лулео на севере страны. Для производства обычной стали нужен уголь, но HYBRIT заменила его электричеством и «зеленым» водородом. Представители металлургической компании SSAB, на долю которой приходится 10 % углеродных выбросов в Швеции и 7 % в Финляндии, считают, что пробная поставка чистой стали — важный шаг к отказу отрасли от ископаемого топлива.

Завод для производства экологически «чистой» стали планирует построить еще одно предприятие — H2 Green Steel. Помимо металла, компания с 2024 года займется получением водорода из возобновляемых источников.

https://www.vokrugsveta.ru/articles/pro ... -id675242/

Злец
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1916 раз
Поблагодарили: 1760 раз

№ 15 Сообщение Злец » 25 авг 2021 07:25

BadBlock писал(а) ↑ 25 авг 2021 04:06: Для производства обычной стали нужен уголь, но HYBRIT заменила его электричеством и «зеленым» водородом
А электричество у них экологически чистое? 8-)

GGosha
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1576 раз
Поблагодарили: 321 раз

№ 16 Сообщение GGosha » 25 авг 2021 07:51

Злец писал(а) ↑ 25 авг 2021 07:25: А электричество у них экологически чистое?
Конечно чистое - из угля, нефти и газа. :D

Убунтайкин
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 53 раза

№ 17 Сообщение Убунтайкин » 25 авг 2021 18:16

GGosha писал(а) ↑ 25 авг 2021 07:51: Конечно чистое -
В Швеции есть АЭС, которые вырабатывают треть электроэнергии.
BadBlock писал(а) ↑ 25 авг 2021 04:06: и «зеленым» водородом.
Водород можно хотя бы использовать многократно в качестве восстановителя. А с коксом так, понятно, не выйдет.

Злец
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1916 раз
Поблагодарили: 1760 раз

№ 18 Сообщение Злец » 25 авг 2021 18:25

Убунтайкин писал(а) ↑ 25 авг 2021 18:16: В Швеции есть АЭС, которые вырабатывают треть электроэнергии.
А как понять, что на выплавку экологичной стали пошло именно это электричество?
А то нам еще говорят, что в Швеции много электричества получают, сжигая мусор. А при этом же углеродные выбросы все равно есть.

Убунтайкин
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 53 раза

№ 19 Сообщение Убунтайкин » 25 авг 2021 18:44

Злец писал(а) ↑ 25 авг 2021 18:25: А как понять, что на выплавку экологичной стали пошло именно это электричество?
Не поспоришь. Кстати, прочитал только что, что в Швеции ещё и гидроэнергетика хорошо развита, и ГЭС вырабатывают 45% электричества.
Злец писал(а) ↑ 25 авг 2021 18:25: А то нам еще говорят, что в Швеции много электричества получают, сжигая мусор.
Много-то много, но Швеция не очень большая страна сама по себе: всего 10 миллионов жителей. Тогда и мусоросжигающих ТЭЦ там может быть одна-две не очень большой мощности. А то и примерно масштаба саровской ТЭЦ. Может и заводик тот металлургический небольшой, вроде кулебакского, который и при старой технологии не очень загрязнял в мировом масштабе.

Злец
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1916 раз
Поблагодарили: 1760 раз

№ 20 Сообщение Злец » 25 авг 2021 20:31

Убунтайкин писал(а) ↑ 25 авг 2021 18:44: Тогда и мусоросжигающих ТЭЦ там может быть одна-две не очень большой мощности.
Не возьмусь судить... Они производят примерно 15 ТВт*ч в год. Это 8% от общего производства ЭЭ.
Около 80% - поровну от ГЭС и АЭС.

Убунтайкин
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 53 раза

№ 21 Сообщение Убунтайкин » 18 апр 2022 08:10

Тем временем корпус исследовательского реактора на быстрых нейтронах МБИР доставили на строительную площадку. https://reporter73.tv/2022/04/15/%D1%81 ... %B0%D1%80/

Немного про сам реактор http://www.niiar.ru/mbir

Skinner
Благодарил (а): 630 раз
Поблагодарили: 459 раз

№ 22 Сообщение Skinner » 02 июн 2023 20:53

Компактный термоядерный реактор достиг очередной значимой вехи
A Compact Fusion Reactor Barely 3 Feet Across Has Hit a Huge Milestone

Изображение

Ионы внутри компактного термоядерного реактора, размер которого едва достигает метра, впервые были нагреты до магической цифры в 100 миллионов °C, что стало очередным важным шагом на пути к практическому использованию энергии термоядерного синтеза.

Исследователи из Tokamak Energy Ltd в Великобритании, Принстонской и Ок-Риджской национальных лабораторий в США и Института исследований энергетики и климата в Германии достигли рекорда на устройстве конструкции сферического токамака, который, в отличие от более «пончикообразных» токамаков, удерживает плазму в центре в виде вихря.

Изображение
Диаграмма плазмы в сферическом токамаке

Ядерный синтез воспроизводит фундаментальные процессы, происходящие в ядре нашего Солнца и подобных ему звёзд, извлекая энергию из слияния атомов. Если мы сможем научиться извлекать полезную энергию из этого процесса на постоянной основе (а это очень большое «если»), то получим практически неисчерпаемый источник чистой энергии без вредных выбросов.

Если звезды имеют в своём распоряжении огромное количество гравитации для слияния элементов и высвобождения энергии, то мы вынуждены полагаться на тепло. И этого тепла у нас предостаточно — в несколько раз больше, чем в ядре Солнца.

А разогрев ионов до температур не менее 100 миллионов °C (более 100 миллионов °K, или 8,6 кэВ в энергетическом выражении) имеет решающее значение для достижения нужного давления.

«Температура ионов свыше 5 кэВ ранее не была достигнута ни в одном сферическом токамаке и была получена только в гораздо более крупных устройствах со значительно большей мощностью нагрева плазмы», — пишут исследователи в опубликованной работе.

В данном случае был использован сферический токамак ST40. Если не принимать во внимание оборудование, необходимое для его безопасной работы, сам реактор имеет всего 0,8 метра в поперечнике – это малая доля больших токамаков, которые могут достигать нескольких метров в диаметре.

Изображение
Реактор ядерного синтеза ST40

По сравнению с большими термоядерными реакторами, эти небольшие устройства дешевле в изготовлении, потенциально более эффективны и стабильны — все эти преимущества на вашей стороне, если вы хотите сделать технологию коммерчески жизнеспособной.

Для достижения нового температурного рекорда исследователи использовали ряд оптимизаций, включая способ подготовки плазмы с точки зрения её нагрева и плотности электронов.

Некоторые методы были заимствованы из экспериментов с «супервыстрелами», проведенных в 1990-х годах на Tokamak Fusion Test Reactor, который намного больше, чем ST40. По сути, этот подход заключался в подаче большого количества тепла за очень короткий промежуток времени.

Еще один прием оптимизации, примененный учеными, заключался в том, чтобы нагреть положительно заряженные ионы больше, чем отрицательно заряженные электроны внутри плазмы. Известный как режим горячих ионов, он помогает увеличить количество реакций и производительность токамака.

«Эти температуры были достигнуты в сценариях режима горячих ионов, когда температура ионов превышает температуру электронов, как правило, в два или более раз», — пишут исследователи.

Хотя этот прорыв и другие подобные ему, безусловно, захватывающие, термоядерный синтез все еще находится в стадии испытаний с множеством препятствий, которые еще предстоит преодолеть, прежде чем его можно будет рассматривать в качестве практического источника энергии. Не все верят, что производство энергии на основе ядерного синтеза в конечном итоге станет возможным, учитывая связанные с этим технические проблемы.

Эти проблемы также подчеркнуты здесь: максимальная температура была достигнута всего на 150 миллисекунд. Прекрасное достижение в лаборатории, но не такое продолжительное время, чтобы практически внести какой-либо вклад в энергосистему.

Тем не менее, каждое открытие приближает нас к конечной цели — и это особенно примечательно, учитывая, что сферические токамаки — один из самых многообещающих вариантов создания реакций ядерного синтеза таким образом, чтобы необходимые энергетические и экономические уравнения в конечном итоге имели смысл.

«Эти результаты впервые демонстрируют, что ионные температуры, важные для коммерческого синтеза с магнитным удержанием, могут быть получены в компактном сильнопольном СТ и служат хорошим предзнаменованием для термоядерных электростанций на основе сильнопольного СТ», — пишут исследователи.

Исследование опубликовано в журнале Nuclear Fusion.
https://habr.com/ru/news/739328/
https://www.sciencealert.com/a-compact- ... -milestone

Shihkin
Аватара пользователя
Благодарил (а): 128 раз
Поблагодарили: 637 раз

№ 23 Сообщение Shihkin » 28 июн 2023 00:40

Интересно было послушать. Про худшие вооружения РФ.
Тут в прицнипе про всё, от самолетов до подводных ядерных торпед.
https://youtu.be/xynGXa1Njho 

BadBlock
Аватара пользователя
Благодарил (а): 1586 раз
Поблагодарили: 8129 раз

№ 24 Сообщение BadBlock » 27 июл 2023 03:20

В Cornell University (США) впервые добились эффекта сверхпроводимости при комнатной температуре и атмосферном давлении.
The First Room-Temperature Ambient-Pressure Superconductor

For the first time in the world, we succeeded in synthesizing the room-temperature superconductor (Tc≥400 K, 127∘C) working at ambient pressure with a modified lead-apatite (LK-99) structure. The superconductivity of LK-99 is proved with the Critical temperature (Tc), Zero-resistivity, Critical current (Ic), Critical magnetic field (Hc), and the Meissner effect. The superconductivity of LK-99 originates from minute structural distortion by a slight volume shrinkage (0.48 %), not by external factors such as temperature and pressure. The shrinkage is caused by Cu2+ substitution of Pb2+(2) ions in the insulating network of Pb(2)-phosphate and it generates the stress. It concurrently transfers to Pb(1) of the cylindrical column resulting in distortion of the cylindrical column interface, which creates superconducting quantum wells (SQWs) in the interface. The heat capacity results indicated that the new model is suitable for explaining the superconductivity of LK-99. The unique structure of LK-99 that allows the minute distorted structure to be maintained in the interfaces is the most important factor that LK-99 maintains and exhibits superconductivity at room temperatures and ambient pressure.

https://arxiv.org/abs/2307.12008
На русском в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/LK-99

Skinner
Благодарил (а): 630 раз
Поблагодарили: 459 раз

№ 25 Сообщение Skinner » 07 авг 2023 11:08

Американская лаборатория заявляет, что повторила достижение в области термоядерной энергии — с более высоким выходом

Изображение

Группа американских ученых заявила, что они повторили свой выдающийся энергетический результат — ядерную реакцию синтеза, которая производит больше энергии, чем в нее вкладывается. Но на этот раз они говорят, что эксперимент дал еще более высокий выход энергии, чем в декабре, что привлекло международное внимание тем, что сделало большой шаг вперед к давно преследуемой цели производства энергии путем синтеза.

Это второе достижение исследователей из федеральной Ливерморской национальной лаборатории имени Лоуренса в Калифорнии — еще один важный шаг — хотя на пути, который может занять десятилетия, — в поисках неограниченного источника дешевой и чистой энергии. Об успешных усилиях первоначально сообщила Financial Times в воскресенье.

«Мы продолжали проводить эксперименты по изучению этого захватывающего нового научного режима. В ходе эксперимента, проведенного 30 июля, мы повторили зажигание в (Национальном комплексе лазерных термоядерных реакций)», — заявил Пол Райен, представитель федеральной лаборатории, в заявлении по электронной почте. «Анализ этих результатов продолжается, но мы можем подтвердить, что эксперимент дал более высокий выход энергии, чем декабрьский тест».

Райен сказал, что лаборатория «не будет обсуждать дальнейшие детали» июльского эксперимента до тех пор, пока не будет проведен дополнительный анализ. Но команда планирует «поделиться результатами на научных конференциях и в рецензируемых публикациях в рамках нашего обычного процесса сообщения научных результатов».
https://www.washingtonpost.com/climate- ... her-yield/

Skinner
Благодарил (а): 630 раз
Поблагодарили: 459 раз

№ 26 Сообщение Skinner » 11 ноя 2023 02:59

Новосибирские физики научились коптить селёдку в коллайдере

Изображение
Фото с сайта kolcovo.ru

Новосибирские учёные Института Ядерной физики имени Будкера СО РАН увеличили срок хранения холодных пресервов сельди в четыре раза с помощью ускорителя электронов. Исследователи предложили облучённую рыбу жителям Академгородка, узнал 26 октября корреспондент Сиб.фм из сообщения пресс-службы НГУ.

Физики из Новосибирского государственного университета и института ядерной физики СО РАН засунули селёдку в промышленный ускоритель частиц ИЛУ-10. Исследователи нашли способ холодной пастеризации рыбы без добавления консервантов и соли.

Процесс «копчения» рыбы проходит без нагревания продукта и убивает 99,9 % разлагающих бактерий, выяснили исследователи. Холодная пастеризация с помощью ионизации продлевает срок хранения пресервов сельди в четыре раза.

«Отдельная задача исследований – электронное облучение полуфабрикатов и продуктов в герметичной упаковке и готовых к употреблению. Сейчас мы экспериментируем со специальным мясным фаршем, и метод уже работает так же эффективно. Наша технология может обезопасить от микробов военные пайки, пищу для космонавтов, диетические продукты для больных со сниженным иммунитетом и прочее», – сообщил завлабораторией ВНИИ радиологии и агроэкологии ИЯФ СО РАН Владимир Кобялко.

По признанию учёных, метод позволит продлить срок годности и избежать химических консервантов во многих продуктах.
https://sib.fm/news/2017/10/26/novosibi ... kollajdere

Это вообще-то давно известный способ продления срока годности продуктов.
В бюллетене МАГАТЭ в 90-е годы была публикация об этом.
https://www.iaea.org/sites/default/file ... 336_ru.pdf

Skinner
Благодарил (а): 630 раз
Поблагодарили: 459 раз

№ 27 Сообщение Skinner » 11 ноя 2023 03:21

Только руководитель Секции сохранения пищевых продуктов Объединенного отдела Ф А О / М А Г А Т Э писал тогда о том, что это может принести пользу для решения проблемы голода в развивающихся странах, а у новосибирских ученых, вероятно, новизна заключается в том, чтобы применять технологию именно для военных пайков.

Димария
Аватара пользователя
Благодарил (а): 183 раза
Поблагодарили: 183 раза

№ 28 Сообщение Димария » 11 ноя 2023 13:11

Skinner писал(а) ↑ 11 ноя 2023 02:59: селёдку в коллайдере
Ваще то еще раньше это делал проф Выбегалло, кес ке си мон шер?

Skinner
Благодарил (а): 630 раз
Поблагодарили: 459 раз

№ 29 Сообщение Skinner » 11 ноя 2023 14:22

Димария писал(а) ↑ 11 ноя 2023 13:11: проф Выбегалло, кес ке си мон шер?
Вымышленный персонаж?

Вернуться в «Общий форум»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя